Tỏi cô đơn Lý Sơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt

Tỏi cô đơn Lý Sơn để làm thuốc, ăn sống, gia vị,...

Tỏi cô đơn được trồng tại Đảo Lý Sơn hay còn gọi là "tỏi một" (gọi theo địa phường), có nơi gọi là tỏi mồ côi. Trong quá trình sinh trưởng và phát triển loại Tỏi này không giống như các loại tỏi thường (một củ có rất nhiều tép) mà mỗi củ Tỏi này chỉ có duy nhất một tép, vì tất cả chất dinh dưỡng của cây Tỏi chỉ tập trung vào một tép một cách tự nhiên, mà những người dân trồng tỏi cũng không thể tác động vào cây Tỏi để cho ra loại Tỏi cô đơn này được, trong một ruộng (rẫy) Tỏi khi hoạch thì có rất ít loại Tỏi cô đơn này nên người dân rất quý loại tỏi này bởi lẽ loại tỏi này có công dụng rất đặc biệt so với loại tỏi thường ngoài việc dùng để ăn Tỏi cô đơn còn dùng ngâm rượu để trong nhà làm thuốc gia truyền chữa và phòng ngừa được các bện như: ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh, tư âm bổ thận, trị cảm cúm - dịch bệnh, đâu lưng nhức mỏi, đổ mồ hôi tay/chân, cao huyết áp, giảm mỡ máu, bộ tiêu hóa yếu ăn khó tiêu, dạ dày, sốt, viêm xoang,… Ngoài ra theo truyền thống người dân Lý Sơn để tỏi trong nhà hoặc mang theo bên người có thể trừ tà ma và bùa ngãi.

Tỏi “cô đơn”, hay tỏi một tép, hay tỏi “mồ côi” ở Lý Sơn được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Thay vì “đẻ” ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường, cây tỏi này “không đẻ” mà chỉ phát triển đúng một tép tỏi duy nhất.

Ở Lý Sơn Tỏi cô đơn còn có tên gọi khác là tỏi mồ côi hay tỏi 1 tép, vui bạn có thể gọi là "tỏi FA..." Nghe cái tên có vẻ lạ lạ vui vui nhưng sự thật đằng sau cái tên ấy thì không vui chút nào, những năm mà tỏi cô đơn càng nhiều thì đồng nghĩa với năm đó năng xuất tỏi của người dân Lý Sơn càng thấp. Năm bình thường cứ 500m2 đất, nông dân Lý Sơn thu hoạch được 300kg đến 400kg tỏi tươi và gần như không có hoặc chỉ có 1kg đến 2kg tỏi cô đơn. Năm mất mùa, thu hoạch tỏi tươi chỉ đạt 100kg đến 200kg trên diện tích 500m2 và số lượng tỏi cô đơn tăng lên từ 3kg – 5kg. Đó cũng chính là nguyên nhân làm cho giá tỏi cô đơn tại đảo Lý Sơn tăng lên rất cao từ 1 triệu đến 1,5 triệu đồng 1kg. Giá tỏi cô đơn thì có cao thật nhưng cũng không thể đủ bù đắp cho sản lượng tỏi thường mất đi vì sự xuất hiện của tỏi cô đơn.